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		<title>全国の鍋料理</title>
		<link>http://ganbalkasan.com/nabe/</link>
		<description>冬に食べる全国各地の鍋料理について調べてみました。</description>
		<language>ja</language>
		<pubDate>Mon, 1 Jan 1 00:00:00 +0900</pubDate>
		<lastBuildDate>Sun, 6 May 2012 16:35:24 +0900</lastBuildDate>
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			<title>タジン鍋でカニ鍋その４</title>
			<link>http://ganbalkasan.com/nabe/category8/entry77.html</link>
			<description><![CDATA[
その後、蓋をあけずに、そのまま2分ほど放置します。なんと、タジン鍋料理は、これだけで完成なのです。其れは大変に簡単でありながら、しかも、カニが美味しく蒸せました。しかも、一気にカニを蒸さ無いで、食べて居る間に、次のカニを蒸しておけば、次々と熱々のカニが食べられますね。其れから、もう一つ、タジン鍋を使ったカニ鍋の創り方をご紹介します。材料は、カニ鍋ようの切って有るカニと、ダシが出て美味しい豚バラを用意します。其れから、白菜、えのき、もやし、シメジ、ネギ等お好みの野菜です。タジン鍋に野菜を敷いて、その上に終わりは、豚バラと、カニを乗せます。其れから、5分間、レンジで加熱し、2分放置するだけです。其れは大変に簡単ですが、カニ鍋よりずっと濃い出汁が出来ますので、其れでお野菜が美味しくいただけます。豚バラはなくてもオッケーですが、しかもお肉のだしが出て、カニ鍋がより美味しく成ります。如何でしょうか、濃厚な出汁とカニ身とお野菜、其れから豚肉、其れは大変に美味しやうですよね。一般的なカニ鍋ももちろん、美味しいですが、皆さんも、時折はタジン鍋でヘルシーなカニ鍋を楽しんでみては如何でしょう。こうしてレシピを見てみても、普通のお鍋で創るカニ鍋より、タジン鍋のほうが時間的に見て、圧倒的早さですよね。タジン鍋のおかげで、ヘルシーにお料理が出来るだけでなく、何かと忙しい主婦の皆さんが、時間が無いときでも蒸し料理が出来るようになりました。このようにタジン鍋は多様な面で重宝するから、人気が有るのでしょう。
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			<pubDate>Fri, 29 Jun 2012 16:08:09 +0900</pubDate>
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			<title>タジン鍋でカニ鍋その３</title>
			<link>http://ganbalkasan.com/nabe/category8/entry76.html</link>
			<description><![CDATA[
冷凍ズワイガニは、タジン鍋によって、其れは大変に美味しく蒸されますので、蒸したてのホクホクしたカニの甘い身を堪能出来ます。ひょっとしたら、カニの身を美味しく食べるのであれば、カニ鍋にするより、タジン鍋で蒸したほうが美味しいとおもいます。其れに、カニ鍋用に売られて居るパックのカニは、既に切れて居るので、料理するだけで、其れは大変に食べやすいですから簡単ですよね。出来上がったカニは、塩をかけたり、しょうゆにつけたり、ポン酢で食べたりと、蒸したばかりのカニをお好みの味で楽しんでちょーだい。カニ鍋に飽きてしまった方は、こんな調理法も有りますから、カットされたカニ鍋用のものがあったら是非とも、挑戦してみてくださいね。そもそも、カニは茹でるよりも、蒸したほうがずっと美味しいです。蒸せば、カニの中の水気が増えずに味が凝縮されます。蒸したカニは、家庭でのどの調理方法より美味しいのでは無いでしょうか。其れでは、タジン鍋を使ったカニの調理方法をご紹介しましょう。カニ鍋用のカニで、ホクホクのカニ身を楽しみます。カニ鍋ように売られて居るカットされたカニを、流水解凍をしてから、水ですすいでおきます。冷凍ガニは、ビニールにいれ、チャックをして、水にさらすと10分程度で解凍します。水に直につけ無いように注意してちょーだい。其れから、タジン鍋にカニをバランスよく並べ、蓋をします。蓋に合わせて盛り上がる感じで乗せて参ります。レンジのワット数が500でしたら、5分程度の加熱をしましょう。
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			<pubDate>Wed, 27 Jun 2012 16:08:09 +0900</pubDate>
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			<title>タジン鍋でカニ鍋その２</title>
			<link>http://ganbalkasan.com/nabe/category8/entry75.html</link>
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カニ鍋のように、みんなで煮ながら、鍋を囲むと言う事には成りませんが、沢山のお野菜と、カニを美味しく食べる事が出来ます。其れに、電子レンジを使うときに、器にラップをかけるとおもいますが、タジン鍋は蓋が有りますのでラップが不要です。その分、ゴミもでませんから、エコな調理器具だと言えるでしょう。形状が丸いタジン鍋ですので、電子レンジで、まわるタイプのものでも、壁には当たらずちゃんとまわります。海外では、既に、タジン鍋に注目していたやうですが、日本でも、ヘルシーブームが続くなか、蒸し料理や、無水料理に人気が集まりました。そこで、タジン鍋が脚光を浴びたのだとおもいます。其れから、煮込む鍋では無いので、調理も短時間で、素材の持ち味が生かされ煮崩れも出来ません。しかも、蒸したらそのままお皿として食卓に出せるので、洗い物が少なく成る事は主婦に大歓迎されています。其れから、カニ鍋もよろしいでしょうが、カニだけをタジン鍋で蒸して食べると、其れは大変に美味しいです。家で熱々のカニを食べるのであれば、茹でたり、蒸したりしますが、そう成るとカニを丸ごと買わ無いといけ無いので、ご面倒ですよね。通販では丸ごとのカニを買う事が出来ますが、その辺のスーパーでは、港町では無い限り、丸ごとのカニはなかなか手に入りませんからね。そこで、タジン鍋ですと、スーパーに売って居る、普通のカニ鍋用のズワイガニであっても、熱々に調理して食べる事が可能です。
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			<pubDate>Mon, 25 Jun 2012 16:08:09 +0900</pubDate>
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			<title>タジン鍋でカニ鍋その１</title>
			<link>http://ganbalkasan.com/nabe/category8/entry74.html</link>
			<description><![CDATA[
皆さんは、タジン鍋と言う言葉を聞いた事は有りませんか？ブームにもなりましたので、ホームセンターやスーパーとか、店頭で見かけて居るかもしれませんね。近年、蒸し野菜ブームがずっと続いていて、多様な蒸し器が発売されていますよね。温野菜は栄養分も壊さず、手軽に食べられるヘルシーなお料理ですので、女性を始め、多くの方が蒸し料理に凝って居る事だとおもいます。多様なスチーム器が有るなか、ブレイクした鍋が、モロッコ地方で使われて居るタジン鍋なのです。その形は其れは大変に可愛くて、まるで、魔法のツボみたいな形をしています。形が独特ですので、一度見たら、きっと忘れられ無いでしょう。タジン鍋は、水なしで調理出来ますので、ヘルシーに調理をしてくれるスチーム料理器具の代表とも言えます。とんがった帽子のような蓋が有るタジン鍋ですが、先は煙突ではなく、穴は開いていません。食材等が自ら持って居る水分があれば、タジン鍋で加熱され、水蒸気になり、鍋の内部をうまく循環してくれています其れから、素材を美味しく蒸してくれるのですよね。冬に皆さんが食べて居る鍋も、このタジン鍋を使えば、もっと手軽にヘルシーにお料理する事が出来るのです。例えを申しますと、このタジン鍋でカニ鍋を創ると、どう成るでしょうか？野菜とカニをともに、タジン鍋に入れるだけ。準備はたったこれだけでカニ鍋を創る事が出来ますから、其れは大変に簡単ですよね。あと言うのは、電子レンジでチンするだけで、野菜とカニは同時に蒸されますから、其れは大変に手軽です。
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			<pubDate>Sat, 23 Jun 2012 16:08:09 +0900</pubDate>
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		<item>
			<title>新しいカニ鍋その３</title>
			<link>http://ganbalkasan.com/nabe/category8/entry73.html</link>
			<description><![CDATA[
カニ自体を漬けてしまうのですので、相当、相性がよろしいのでしょう。この、キムチカニ鍋を食べれば、寒い冬を乗り切れやうですよね。しかも、辛味成分は、脂肪燃焼にも役立ちますから、体が温まるだけでなく、ダイエット効果も有るとおもいます。絡み成分のカプサイシンは、体の代謝もよくしてくれますし、血液の流れも促進してくれるでしょう。其れから、もう一つ、流行になって居るカニ鍋が、豆乳カニ鍋です。豆乳鍋と言うものは、数年前からデビュー して、今ではすっかり、定番化していますよね。私も何度かお店で食べた事が有りますが、ぜんぜんこってりして居無いので、沢山食べられます。豆乳鍋のお肉もあっさりとして居るので、其れは大変に食べやすかったです。そのような、豆乳鍋にカニを入れたのが、豆乳カニ鍋です。この組み合わせは其れは大変に意外ですよね。一見、味の強い豆乳と、濃厚な味のカニ、この食材たちがケンカしてしまいやうですが、其れが反対で、仲良く味を出してくれます。ところで、この豆乳カニ鍋、美味しいだけでなく、美容効果が高いのです。豆乳は美肌によろしい、ビタミンがたっぷり入っています。其れから、女性に不足しがちで有る、鉄分ですが、豆乳は牛乳の10倍以上を含んでいます。しかも、オリゴ糖でお腹に優しく、イソフラボンは骨粗しょう症予防、更年期障害予防にも成るのです。ですので、この豆乳カニ鍋は、とくに女性には嬉しい鍋なのです。女性の皆さん、豆乳カニ鍋を沢山食べて、美しい肌になってくださいね。
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			<pubDate>Thu, 21 Jun 2012 16:08:09 +0900</pubDate>
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